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Rezept · Hauptgerichte und Beilagen

Kartoffelpfanne mit Forelle und Erbsenschoten

Rezept aus dem freien Wikibooks-Kochbuch, geprüft auf Gluten, Laktose, Fructose, die 14 Allergene und vegane Zutaten. Mit Profil siehst du oben sofort, ob es zu dir passt.

Symbolbild zum Rezept Kartoffelpfanne mit Forelle und Erbsenschoten: das fertige Gericht auf einem hellen Teller angerichtet
Symbolbild, KI-erzeugt aus der Zutatenliste – zeigt nur Zutaten, die im Rezept stehen.

Für wen passt es?

Kartoffelpfanne mit Forelle und Erbsenschoten: glutenfrei, laktosefrei, vegan?

Geprüft wird jede Zutat gegen die 14 Allergene, Laktose, Fructose und tierische Zutaten. „Mit Tausch“: passt, wenn du die genannte Zutat ersetzt.

MerkmalEinordnungWarum / was tauschen
Glutenfreipasstkeine betroffene Zutat gefunden
Laktosefreipasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Milch (Allergie)passtkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Eipasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Nüsse und Erdnüssepasst nichtenthält Esslöffel gehackte, geröstete Mandeln
Ohne Selleriepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Senfpasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sojapasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sesampasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Fischpasst nichtenthält Forelle oder Seelachs (tiefgekühlt), am besten frisch
Ohne Krebstierepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Weichtierepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Lupinepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sulfitepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Veganpasst nichtenthält Forelle oder Seelachs (tiefgekühlt), am besten frisch; außerdem tauschen: Esslöffel Honig → Ahorn- oder Reissirup
Fructosearmmit TauschEsslöffel Honig → Traubenzucker oder Reissirup

Zutaten

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 2 Esslöffel Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • 6 große Kartoffeln
  • 2 Stück Forelle oder Seelachs (tiefgekühlt), am besten frisch
  • 1 Hand Erbsenschoten
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel gehackte, geröstete Mandeln
  • 2 Messerspitzen Chili
  • Salz

Zubereitung

Kartoffelpfanne mit Forelle und Erbsenschoten zubereiten

Die Zwiebel mit dem Öl leicht anschwitzen. Die in Würfel geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und 5 min dünsten. Dann den in Stücke geschnitten Fisch hinzufügen und ca 1 min weiter dünsten (Deckel drauf!!!). Dann die Erbsenschoten dazu, heiß werden lassen und dann den Honig, die gehackten Mandeln und den Chili hinzufügen. Mit Salz abschmecken.

Nachrechnen

Nährwerte, KE und Kalium

Kalorien, Kohlenhydrateinheiten, Kalium, Phosphor und Fructose rechnet der Rezept-Rechner mit diesen Zutaten aus – dort kannst du jede Zutat einem Lebensmittel zuordnen und die Portionen einstellen. Grenzwerte für Kalium, Phosphor und Fructose aus deinem Profil prüft diese Seite nicht, der Rechner schon.

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