darf-ich-das-essen.de

Rezept · Kuchen, Brot und Gebäck

Hildabrötchen

Rezept aus dem freien Wikibooks-Kochbuch, geprüft auf Gluten, Laktose, Fructose, die 14 Allergene und vegane Zutaten. Mit Profil siehst du oben sofort, ob es zu dir passt.

Symbolbild zum Rezept Hildabrötchen: das fertige Gericht auf einem hellen Teller angerichtet
Symbolbild, KI-erzeugt aus der Zutatenliste – zeigt nur Zutaten, die im Rezept stehen.

Für wen passt es?

Hildabrötchen: glutenfrei, laktosefrei, vegan?

Geprüft wird jede Zutat gegen die 14 Allergene, Laktose, Fructose und tierische Zutaten. „Mit Tausch“: passt, wenn du die genannte Zutat ersetzt.

MerkmalEinordnungWarum / was tauschen
Glutenfreipasst nichtenthält Mehl
Laktosefreipasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Milch (Allergie)mit TauschButter → Margarine oder Pflanzenöl
Ohne Eipasst nichtenthält Ei
Ohne Nüsse und Erdnüssepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Selleriepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Senfpasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sojapasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sesampasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Fischpasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Krebstierepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Weichtierepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Lupinepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sulfitepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Veganpasst nichtenthält Ei; außerdem tauschen: Butter → Margarine oder Pflanzenöl
Fructosearmpasstkeine betroffene Zutat gefunden

Zutaten

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 110 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 150 g Butter
  • 2 Esslöffel Marmelade
  • 125 g Puderzucker
  • 2 Esslöffel Wasser

Zubereitung

Hildabrötchen zubereiten

Das gesiebte Mehl mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei zu Teig verkneten und einige Zeit kalt stellen. Danach die Masse ca 1/4 cm dick ausrollen und gleichmäßig runde Formen ausstechen. Bei der Hälfte der Formen wird die Mitte nochmals ausgestochen. Die Plätzchen auf ein gefettetes Blech legen und bei 150ºC ca 20 Minuten backen. Die Böden mit Marmelade bestreichen, mit den Deckeln belegt und mit Zuckerguss glasieren.

Nachrechnen

Nährwerte, KE und Kalium

Kalorien, Kohlenhydrateinheiten, Kalium, Phosphor und Fructose rechnet der Rezept-Rechner mit diesen Zutaten aus – dort kannst du jede Zutat einem Lebensmittel zuordnen und die Portionen einstellen. Grenzwerte für Kalium, Phosphor und Fructose aus deinem Profil prüft diese Seite nicht, der Rechner schon.

Alle Rezepte nach deinem Profil filtern · Profil einstellen · Allergen-Übersetzer