Für wen passt es?
Herrencreme: glutenfrei, laktosefrei, vegan?
Geprüft wird jede Zutat gegen die 14 Allergene, Laktose, Fructose und tierische Zutaten. „Mit Tausch“: passt, wenn du die genannte Zutat ersetzt.
| Merkmal | Einordnung | Warum / was tauschen |
|---|---|---|
| Glutenfrei | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Laktosefrei | mit Tausch | Milch → laktosefreie Variante; Schokoraspel → laktosefreie Schokolade |
| Ohne Milch (Allergie) | passt nicht | enthält Vanillepudding; außerdem tauschen: Milch → Hafer- oder Sojadrink; Schlagsahne → Hafer- oder Sojacuisine; Schokoraspel → milchfreie Zartbitterschokolade (Etikett prüfen) |
| Ohne Ei | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Nüsse und Erdnüsse | mit Tausch | Schokoraspel → nussfreie Variante (Etikett prüfen) |
| Ohne Sellerie | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Senf | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Soja | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Sesam | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Fisch | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Krebstiere | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Weichtiere | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Lupine | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Sulfite | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Vegan | passt nicht | enthält Vanillepudding; außerdem tauschen: Milch → Hafer- oder Sojadrink; Schlagsahne → Hafer- oder Sojacuisine; Schokoraspel → milchfreie Zartbitterschokolade (Etikett prüfen) |
| Fructosearm | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
Zutaten
Zutaten
- 1 Liter Milch
- 6 Esslöffel Zucker
- 2 Päckchen Vanillepudding
- 1 Prise Salz
- 1/4 Liter Schlagsahne
- 1/2 Päckchen Schokoraspel
- etwas Rum
Zubereitung
Herrencreme zubereiten
Von der Milch, dem Zucker, dem Salz und den Vanillepudding-Päckchen einen Pudding nach Packungsanleitung kochen. Den Pudding erkalten lassen und zur Vermeidung von Klümpchen- und Hautbildung stetig rühren.
Nach dem Erkalten den Pudding in eine Rührschüssel geben und etwas Rum (nach Belieben etwa 2-3 Esslöffel), die Schlagsahne und die Schokostreusel unterrühren.
Anschließend noch ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Tipps
Tipps und Varianten
- Am Besten einen Tag vorher zubereiten und über Nacht im Kühlschrank gut durchziehen lassen
- Für eine leichte Braunfärbung können auch schon während des Erkaltens des Puddings ein paar Schokostreusel untergerührt und aufgelöst werden
Nachrechnen
Nährwerte, KE und Kalium
Kalorien, Kohlenhydrateinheiten, Kalium, Phosphor und Fructose rechnet der Rezept-Rechner mit diesen Zutaten aus – dort kannst du jede Zutat einem Lebensmittel zuordnen und die Portionen einstellen. Grenzwerte für Kalium, Phosphor und Fructose aus deinem Profil prüft diese Seite nicht, der Rechner schon.
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