Für wen passt es?
Futtjes: glutenfrei, laktosefrei, vegan?
Geprüft wird jede Zutat gegen die 14 Allergene, Laktose, Fructose und tierische Zutaten. „Mit Tausch“: passt, wenn du die genannte Zutat ersetzt.
| Merkmal | Einordnung | Warum / was tauschen |
|---|---|---|
| Glutenfrei | passt nicht | enthält Mehl; außerdem tauschen: Grieß → Hirse, Quinoa oder Maisgrieß |
| Laktosefrei | mit Tausch | Milch → laktosefreie Variante |
| Ohne Milch (Allergie) | mit Tausch | Milch → Hafer- oder Sojadrink |
| Ohne Ei | passt nicht | enthält Eier (L) |
| Ohne Nüsse und Erdnüsse | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Sellerie | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Senf | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Soja | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Sesam | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Fisch | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Krebstiere | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Weichtiere | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Lupine | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Sulfite | passt nicht | enthält Rosinen |
| Vegan | passt nicht | enthält Eier (L); außerdem tauschen: Milch → Hafer- oder Sojadrink; Fett zum Ausbacken → vegane Variante (Etikett prüfen) |
| Fructosearm | passt nicht | enthält Rosinen |
Zutaten
Zutaten
- 500 ml Milch
- 150 g Grieß
- 6 Eier (L)
- 200 g Mehl
- 200 g Rosinen
- 30 g Hefe
- Fett zum Ausbacken
Zubereitung
Futtjes zubereiten
- Milch zum Kochen bringen und den Grieß einrühren
- Eigelbe unter den lauwarmen Grießbrei rühren
- Mehl und die in etwas Zucker verflüssigte Hefe unterrühren
- das geschlagene Eiweiß und die Rosinen unterheben
- mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen abstechen, ins heiße Fett abstreifen und goldbraun ausbacken
- die fertigen Futtjes mit einer Schöpfkelle herausnehmen und noch heiß in Zucker wälzen
Tipps
Tipps und Varianten
- einen großen, hohen Topf verwenden
- den Teig nach Geschmack mit Kardamom, Muskatnuss, Vanille oder Zitronenabrieb würzen
- zum Nachmittagskaffee oder auch zu einer süßen Fruchtsuppe servieren
Konvexkonkav, am 05.11.2024
Nachrechnen
Nährwerte, KE und Kalium
Kalorien, Kohlenhydrateinheiten, Kalium, Phosphor und Fructose rechnet der Rezept-Rechner mit diesen Zutaten aus – dort kannst du jede Zutat einem Lebensmittel zuordnen und die Portionen einstellen. Grenzwerte für Kalium, Phosphor und Fructose aus deinem Profil prüft diese Seite nicht, der Rechner schon.
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