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Rezept · Desserts und Süßes

Frucht-Reis-Auflauf

Rezept aus dem freien Wikibooks-Kochbuch, geprüft auf Gluten, Laktose, Fructose, die 14 Allergene und vegane Zutaten. Mit Profil siehst du oben sofort, ob es zu dir passt.

Symbolbild zum Rezept Frucht-Reis-Auflauf: das fertige Gericht auf einem hellen Teller angerichtet
Symbolbild, KI-erzeugt aus der Zutatenliste – zeigt nur Zutaten, die im Rezept stehen.

Für wen passt es?

Frucht-Reis-Auflauf: glutenfrei, laktosefrei, vegan?

Geprüft wird jede Zutat gegen die 14 Allergene, Laktose, Fructose und tierische Zutaten. „Mit Tausch“: passt, wenn du die genannte Zutat ersetzt.

MerkmalEinordnungWarum / was tauschen
Glutenfreipasstkeine betroffene Zutat gefunden
Laktosefreimit Tauschca. 200g geriebener Käse → laktosefreie Variante
Ohne Milch (Allergie)mit Tauschca. 200g geriebener Käse → pflanzlicher Käse oder Hefeflocken
Ohne Eipasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Nüsse und Erdnüssepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Selleriepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Senfpasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sojapasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sesampasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Fischpasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Krebstierepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Weichtierepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Lupinepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sulfitepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Veganmit Tauschca. 200g geriebener Käse → pflanzlicher Käse oder Hefeflocken
Fructosearmpasstkeine betroffene Zutat gefunden

Zutaten

Zutaten

  • 2 Tassen Naturreis
  • 1 Dose geschälte Tomaten
  • 1 1/2 Dosen Erbsen
  • 1/2 Dose Mais
  • 1/2 Tube Tomatenmark
  • 1 Dose Pfirsiche
  • 3 kl. Zwiebeln
  • 2-3 TL Salz
  • 2-3 EL Olivenöl
  • ca. 200g geriebener Käse
  • Wasser

Zubereitung

Frucht-Reis-Auflauf zubereiten

  • Reis mit 4 Tassen Wasser kochen.
  • Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
  • Pfirsiche in ca. 1.5 cm dicke Scheiben schneiden.
  • Erbsen und Mais abtropfen lassen.
  • Zwiebeln mit 2-3 EL Öl anbraten, bis sie braun sind.
  • Wenn der Reis gekocht ist, passierte Tomaten, 1 Tasse Wasser, das Tomatenmark, Erbsen, Mais und gebratene Zwiebeln zugeben und unter Umrühren heiß werden/ aufkochen lassen.
  • Mit ca. 1 TL Salz würzen.
  • Auflaufform mit ca 1 TL Öl einfetten.
  • Reis/Gemüse-Masse bis zur Hälfte in die Auflaufform geben, mit Pfirsichscheiben bedecken, mit restlicher Masse bedecken und mit Käse bestreuen.
  • Im Backofen bei ca 175°C backen, bis der Käse zerflossen ist.

Nachrechnen

Nährwerte, KE und Kalium

Kalorien, Kohlenhydrateinheiten, Kalium, Phosphor und Fructose rechnet der Rezept-Rechner mit diesen Zutaten aus – dort kannst du jede Zutat einem Lebensmittel zuordnen und die Portionen einstellen. Grenzwerte für Kalium, Phosphor und Fructose aus deinem Profil prüft diese Seite nicht, der Rechner schon.

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