Für wen passt es?
Das Rezept für Kastanienkuchen: glutenfrei, laktosefrei, vegan?
Geprüft wird jede Zutat gegen die 14 Allergene, Laktose, Fructose und tierische Zutaten. „Mit Tausch“: passt, wenn du die genannte Zutat ersetzt.
| Merkmal | Einordnung | Warum / was tauschen |
|---|---|---|
| Glutenfrei | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Laktosefrei | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Milch (Allergie) | mit Tausch | dunkle Kuvertüre → milchfreie Zartbitterschokolade (Etikett prüfen) |
| Ohne Ei | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Nüsse und Erdnüsse | mit Tausch | dunkle Kuvertüre → nussfreie Variante (Etikett prüfen) |
| Ohne Sellerie | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Senf | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Soja | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Sesam | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Fisch | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Krebstiere | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Weichtiere | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Lupine | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Sulfite | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Vegan | mit Tausch | dunkle Kuvertüre → milchfreie Zartbitterschokolade (Etikett prüfen) |
| Fructosearm | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
Zutaten
Zutaten (4 Personen)
- 800 g frische Kastanien - ca. 500 g geschält
- 120 g Wasser
- 40 g heller Bio-Rohrzucker
- Vanille-Extrakt
- 100 g dunkle Kuvertüre
- 10 g Bio-Olivenöl (oder anderes Öl)
- 1 Handmühle
Zubereitung
Das Rezept für Kastanienkuchen zubereiten
Die Quelle beschreibt keine Zubereitung.
Tipps
Tipps und Varianten
- Das Kochen der Kastanien in Wasser ist für dieses Kastanienkuchenrezept am besten geeignet und geht schneller
- Die Schokoladenglasur mit Öl ist verblüffend
Coline LE BORGNE, am 20.12.2023
Nachrechnen
Nährwerte, KE und Kalium
Kalorien, Kohlenhydrateinheiten, Kalium, Phosphor und Fructose rechnet der Rezept-Rechner mit diesen Zutaten aus – dort kannst du jede Zutat einem Lebensmittel zuordnen und die Portionen einstellen. Grenzwerte für Kalium, Phosphor und Fructose aus deinem Profil prüft diese Seite nicht, der Rechner schon.
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