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Rezept · Hauptgerichte und Beilagen

Bolitas de Canela

Rezept aus dem freien Wikibooks-Kochbuch, geprüft auf Gluten, Laktose, Fructose, die 14 Allergene und vegane Zutaten. Mit Profil siehst du oben sofort, ob es zu dir passt.

Symbolbild zum Rezept Bolitas de Canela: das fertige Gericht auf einem hellen Teller angerichtet
Symbolbild, KI-erzeugt aus der Zutatenliste – zeigt nur Zutaten, die im Rezept stehen.

Für wen passt es?

Bolitas de Canela: glutenfrei, laktosefrei, vegan?

Geprüft wird jede Zutat gegen die 14 Allergene, Laktose, Fructose und tierische Zutaten. „Mit Tausch“: passt, wenn du die genannte Zutat ersetzt.

MerkmalEinordnungWarum / was tauschen
Glutenfreipasstkeine betroffene Zutat gefunden
Laktosefreimit Tausch(ca. 400 g) gezuckerte Kondensmilch → laktosefreie Variante
Ohne Milch (Allergie)mit Tausch(ca. 400 g) gezuckerte Kondensmilch → Hafer- oder Sojadrink; (gestrichener) Suppenlöffel Butter → Margarine oder Pflanzenöl
Ohne Eipasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Nüsse und Erdnüssepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Selleriepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Senfpasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sojapasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sesampasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Fischpasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Krebstierepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Weichtierepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Lupinepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Ohne Sulfitepasstkeine betroffene Zutat gefunden
Veganmit Tausch(ca. 400 g) gezuckerte Kondensmilch → Hafer- oder Sojadrink; (gestrichener) Suppenlöffel Butter → Margarine oder Pflanzenöl
Fructosearmpasstkeine betroffene Zutat gefunden

Zutaten

Zutaten

  • 1 Dose (ca. 400 g) gezuckerte Kondensmilch
  • 1 (gestrichener) Suppenlöffel Butter
  • 1 (gestrichener) Suppenlöffel Zimtpulver
  • 1 (gestrichener) Suppenlöffel Puderzucker

Zubereitung

Bolitas de Canela zubereiten

Das Zimtpulver und den Puderzucker in einem kleinen Schälchen gut mischen. Die Kondensmilch mit der Butter bei niedriger Temperatur in einer Bratpfanne ca. 40 Minuten verrühren, bis sich eine zähflüssige Masse bildet. Die Mischung auf ein Backpapier gießen und dort auskühlen lassen. Aus der kalten Masse eine Wurst formen, davon Stückchen abschneiden und dies zu Kügelchen rollen. Die Kügelchen im Zimtpulver-Puderzucker-Gemisch wenden. Die Süßigkeit mindestens 48 h trocknen lassen (am besten 96 h).

Nachrechnen

Nährwerte, KE und Kalium

Kalorien, Kohlenhydrateinheiten, Kalium, Phosphor und Fructose rechnet der Rezept-Rechner mit diesen Zutaten aus – dort kannst du jede Zutat einem Lebensmittel zuordnen und die Portionen einstellen. Grenzwerte für Kalium, Phosphor und Fructose aus deinem Profil prüft diese Seite nicht, der Rechner schon.

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