Für wen passt es?
Avocadosuppe: glutenfrei, laktosefrei, vegan?
Geprüft wird jede Zutat gegen die 14 Allergene, Laktose, Fructose und tierische Zutaten. „Mit Tausch“: passt, wenn du die genannte Zutat ersetzt.
| Merkmal | Einordnung | Warum / was tauschen |
|---|---|---|
| Glutenfrei | mit Tausch | Gemüsebrühe → glutenfreie Variante (Etikett prüfen) |
| Laktosefrei | mit Tausch | Crème fraîche → laktosefreie Variante |
| Ohne Milch (Allergie) | mit Tausch | Crème fraîche → Hafer- oder Sojacuisine |
| Ohne Ei | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Nüsse und Erdnüsse | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Sellerie | mit Tausch | Gemüsebrühe → Brühe ohne Sellerie |
| Ohne Senf | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Soja | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Sesam | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Fisch | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Krebstiere | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Weichtiere | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Lupine | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Ohne Sulfite | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
| Vegan | mit Tausch | Crème fraîche → Hafer- oder Sojacuisine |
| Fructosearm | passt | keine betroffene Zutat gefunden |
Zutaten
Zutaten
- 100 g mehligkochende Kartoffeln
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Avocado
- 50 g Crème fraîche
Zubereitung
Avocadosuppe zubereiten
- Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden
- Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln, in Öl andünsten
- Kartoffeln dazugeben, mit der Brühe ablöschen und etwa 15 Minuten köcheln lassen
- Avocado schälen und würfeln, zur Suppe geben, aufkochen und pürieren
- Crème fraîche einrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen
- Mit gerösteten Brotwürfeln oder Schnittlauch garnieren
Ingeborg, am 17. September 2020
Nachrechnen
Nährwerte, KE und Kalium
Kalorien, Kohlenhydrateinheiten, Kalium, Phosphor und Fructose rechnet der Rezept-Rechner mit diesen Zutaten aus – dort kannst du jede Zutat einem Lebensmittel zuordnen und die Portionen einstellen. Grenzwerte für Kalium, Phosphor und Fructose aus deinem Profil prüft diese Seite nicht, der Rechner schon.
Alle Rezepte nach deinem Profil filtern · Profil einstellen · Allergen-Übersetzer