Wo steckt Sellerie drin?

Wortlaut der Verordnung: Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse.

Gilt für Knollen- und Staudensellerie, auch Selleriesalz und -gewürz.

Unter diesen Namen steht Sellerie in der Zutatenliste

• Sellerie
• Knollensellerie
• Staudensellerie
• Stangensellerie
• Selleriesalz
• Selleriesamen
• Selleriesaft
• Suppengrün
• Gemüsebrühe
• Würzmischungen

Wo man nicht damit rechnet

• Brühen und Suppen
• Fertigsoßen
• Wurst
• Gemüsesäfte
• Würzmischungen
• Kartoffelsalat
• Fertiggerichte

Für lose Ware in Bäckerei, Metzgerei, Restaurant und Kantine gilt die Kennzeichnungspflicht ebenfalls; die Angabe darf mündlich erfolgen, muss aber schriftlich hinterlegt sein. „Kann Spuren enthalten“ ist freiwillig und sagt nichts über die Menge.